cuisine C’est parti ! 21/06/202221/06/2022 La saison estivale a commencé.Les premières récoltes au jardin et première cuisine entièrement aratasquienne. J'ai récolté des courgettes rondes et longues que j'ai blanchies pendant vingt minutes. Voici les images…
cuisine Copieur va ! 18/06/202218/06/2022 J'ai trouvé une recette sur le net, j'ai essayé et je vais vous faire part de mes remarques. Des oignons hachés et rissolés dans de l'huile d'olive. Des champignons en…
cuisine Bon, on y va ? 27/05/202227/05/2022 En ce moment, je m'entraine pour l'été.Le jardin est en bonne voie, ce sera meilleur lorsque que la production sera de son cru. Des gros dés d'aubergines à l'huile d'olive,…
cuisine Eh ben, voilà ! 23/04/202223/04/2022 Il me restait deux aubergines, cela s'est décidé en quelques minutes.Ce n'est pas la saison, on achète ce qu'on trouve et puis c'était bon finalement.J'ai mangé froid, je préfère. J'ai…
cuisine « Il faut manger pour vivre… 09/04/202209/04/2022 Et non vivre pour manger." Dans l'Avare de Molière.Ce serait la reprise d'une assertion de Socrate, peu importe, pourvu qu'il y ait de quoi se sustenter ! Il me restait…
cuisine La cuisine de guerre. 04/04/202204/04/2022 Certes, "cuisine de guerre" c'est un peu/beaucoup exagéré, mais il faut y songer par les temps qui courent.Allez, disons "cuisine de pénurie" pour faire plus léger. C'était un jour de…
cuisine Journée brocciu. 27/03/202227/03/2022 Avec le retour du printemps, retourne le brocciu. C'était l'occasion de lui faire la fête sans se soucier si c'est équilibré ou non.Quand on fête, on ne s'attarde pas à…
cuisine En accompagnement… 11/03/202211/03/2022 Un petite idée.Je dois être très réactif avant d'aller planter les choux, je veux dire avant de filer au jardin.J'anticipe et je cuisine en vitesse...En accompagnement d'une viande à griller…
cuisine Ma cuisine brouillonne. 05/03/202205/03/2022 C'est un plat que je réalise ordinairement avec des carottes et des poireaux et dont la vedette est la lotte.Carottes en "allumettes" et poireaux effilés.Vous pouvez remplacer la lotte par…
cabrioles… Pasta à l’arataschesa. 24/01/202224/01/2022 J’ai tout essayé, Ficapasta, trop connoté "figue", Pastafic ou Pastaficat en prononçant le « t » final, ça fait trop artificiel, trop plastique et même Pastaficaté , trop ridicule, tout…