« Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger », je cuisine pour m’amuser à vivre et non vivre pour m’amuser à cuisiner..
Cela va peut-être vous surprendre, ces plats ont été réalisés pendant que je travaillais au jardin.
Un nouveau jardin attenant à la maison.
Je jardinais, je cuisinais, un coup de pioche, un coup de cuillère… un va et vient incessant.
Ainsi, je n’arrête jamais, cette activité qui consiste à préparer le potager pour l’été et se sustenter au quotidien, est un vrai plaisir.
On ne jette rien.
Je m’amuse.
Un p’tit désert ?
Il me restait 3 pommes, insuffisantes pour une tarte traditionnelle, je les ai râpées gros dans un petit jus de citron. Deux œufs, 20 cl de crème légère épaisse, de la cassonade, de la cannelle, on brasse le tout.
On coule dans une pâte feuilletée et on passe au four jusqu’à obtenir une belle couleur.
Agissez à votre guise (vanille, rhum, zests de citron…)
Si vous y allez à reculons achetez du surgelé ou des boîtages… Moi, ça me distrait !
Oui ça me tente ! ????????
Pour la tarte, allez-y à votre goût et n’hésitez pas à mettre une 4e pomme pour plus d’épaisseur.
Bonne soirée.