Un repas d’anniversaire.

Cela fait cinquante et un qu’Annie et moi sommes ensemble.
Aujourd’hui, j’avais décidé de cuisiner pour notre plus grand plaisir.
Point de bougie, point de gâteau que des produits du jardin, pâtes mises à part.

C’était tiguidou et très doux, nous étions aux oiseaux.
Un ami qui suit mon blog demandait la recette de cette longévité partagée.
Que sais-je ? J’ai tenté la réponse suivante :
« Cher Gaëtan, la recette c’est le cours de la vie, le carpe diem, l’envie de vivre, l’amour de la vie et la part des choses… Si je suis en équilibre, ce qui n’était pas évident durant mes premiers pas d’adulte dans ce monde, c’est grâce à Annie et donc nous vivons nos jours anciens comme des jours de gambade rebondissante. L’éternelle jeunesse est en moi et je la communique volontiers, après il faut me suivre et jusque là, nous courons vers de nouvelles envies, encore des envies… l’envie d’avoir envie !
Mais il faut me suivre, j’insiste !
Le temps s’occupera de nous un jour mais c’est dans le fil des choses de la vie ! »

J’avais donc préparé bon repas. Un repas minimaliste mais si vous saviez comme il était savoureux !
Point de langoustes, point de gambas et point de choses qui enchantent les gens fortunés.

Je vais vous dire.
Pendant qu’Annie était allée chercher le journal pour de fraîches nouvelles, je préparais une sauce. Des tomates séchées au four à bois, des olives noires, des vraies de Provence que j’avais concassées, des tomates fraîches de mon jardin, les plus mûres et les plus petites. De l’huile d’olive pour faire fondre le tout. Et puis, pour finir, un grain d’ail frotté. Frotté ? Oui frotté et non écrasé, j’en ai fait une petite purée, incorporée au dernier moment pour éviter le trop cuit.
En fin de séance, j’ai transvasé les pâtes avec une pince et un peu d’eau de cuisson, j’ai salé et poivré de Sichuan. Ah, le parfum du Sichuan un poivre exotique ! J’ai gratté un peu de fromage nustrale – de chez nous – et j’ai présenté sur la table, la poêle directement.

Ah, c’était jour de fête, je vous assure c’était divin, un pur bonheur culinaire !
Ce soir nous allons chanter à notre manière, un air d’opéra que personne ne connait.
Un air que nous aimons, chut ! En tête à tête, rien que pour nous.

La vie est belle, je vous l’assure, n’en perdez miette elle va filer !

Joyeux anniversaire à vous lorsqu’il adviendra…

Sur la table, avec des assiettes en carton comme à nos jours estudiantins !

6 Comments

  1. Que c’est beau , 💝je vous souhaite de continuez votre chemin en douceur main dans la main , copain copain , amour pour toujours , c’est beau la vie .🥂 A salute à vous deux 🍀🙏

  2. Le bonheur peut être simple jour après jour, comme dans l’assiette…
    Bon anniversaire… un petit peu en retard.

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