Allez, disons façon chermoula puisque j’ai opéré avec ce que j’avais sous la main.
Les plus perspicaces d’entre vous, vont me sonner les cloches en constatant une erreur de débutant.
J’étais pressé car j’avais autre chose à faire…
Il me restait quelques carottes en terre au jardin, c’est ce qui a motivé le plat du jour.
Voici, en images, comment j’ai mené cela tambour battant :
On peu remplacer par coriandre et piment.
Les carottes vont cuire avec un peu d’eau à couvert, à vous d’arrêter lorsqu’elles seront tendres.
Faire évaporer l’excédent de liquide jusqu’à sec.
Vous avez remarqué, dans ma « pressitude », je n’ai pas ôté les pétioles du persil et des fanes, il n’y a rien de plus désagréable comme les fils des haricots verts.
Je vous livre des idées telles que j’ai pratiqué la chose et non fourchette en main comme une vraie recette de cuisine.
Je fonctionne à la sauvage, à la « je t’aime moi non plus », je vis quoi !
J’ai horreur de lambiner, de suivre une recette pas à pas, c’est tac ! tac ! tac !
Mais pas pour tout vous vous en doutez 😉
Vous avez compris le fonctionnement, c’est l’essentiel, à vous de jouer et n’hésitez pas à varier les ingrédients.
Bon, il n’y avait pas de quoi sauter au plafond, mais j’ai trouvé cela bon… Je ferai nettement mieux la prochaine fois car j’ai l’intention de recommencer.
Si vous souhaitez faire dans les règles de l’art allez sur la toile, les versions ne manquent pas mais je n’ai regardé qu’après coup… je me suis basé sur ce que j’avais entendu dire, un jour 🙂
J’avais mieux à faire et c’était plus long.
Ce sera pour une autre fois, si cela vous intéresse…
Voici pour l’eau à la bouche :
Vous sentez ces parfums ?
Cela aussi va se manger froid demain, ça vous étonne ?
Non ?
Alors, vous savez, si vous suivez ce blog, que j’adore la soupe au pistou froide… et qui y a goûté, y revient.
Ce sont des simonades 😉
Eh oui je le sens, le parfum, et c’est très frustrant! Voilà qu’il n’est même pas 17h et que j’ai faim maintenant!
Simonu! Je vais grossir rien qu’en regardant vos plats 😉
Alors ce qui m’étonne, ce sont les fanes de carottes, ça doit ajouter beaucoup de goût. Je ne savais pas qu’on pouvait les manger, limite je pensais que c’était du poison.
Non, non, les fanes apportent une touche très « carottée », c’est assez puissant et ça renforce bien le goût.
Moi aussi, j’ai faim, à midi que légumes et fruits, ça ne nourrit pas son homme, hyperactif de surcroît ! 😉
J’essaierai. Petit sandwich salade/gruyère pour moi, ça nourrit pas sa femme, même inactive l’après-midi! 😉