Aller au jardin, écrire, et tout le toutim, ne convient pas à la cuisine !
J’étais en train de préparer des aubergines farcies et j’écrivais en même temps.
Résultat, les aubergines qui bouillaient, étaient trop cuites.
Qu’à cela ne tienne, rattrapage !
J’ai écrasé mes aubergines cuites à mort en les incorporant à la farce composée de viande hachée fraîche et de chair à saucisse.
J’ai cuisiné des lasagne (s).
C’est d’une simplicité affligeante.
Un peu d’huile d’olive au fond du plat et un coulis de tomates.
Puis alternez plaques de lasagne (s), farce et sauce…
Terminez par un coulis de tomates.
J’ai laissé cuire au four une quarantaine de minutes à 180 °C, avant de mouiller de temps en temps avec la sauce du dessous.
Du fromage à raclette qui me restait et voilà, le tour était joué après « gratinage » léger.
C’était délicieux.
Dans la farce bien salée, j’avais incorporé des épices à tajines et du cumin qui accompagne les aubergines à la perfection.
En dessert, des pommes qui profitaient du four chaud, creusées et parfumées à la cannelle et au miel.
Les poivrons aussi ont profité du four chaud, mais ça c’est pour demain, en salade qui reste à inventer.
C’est bon pour le moral tout ça!
Un repas de roi avec des choses simples, c’est un peu comme les mots dans l’écriture, le tout est de les bien placer.
Il est 22h25, j’ai déjà dîné et ça me met l’eau à la bouche tout ça, je me sauve avant d’emporter les plats !!!