J’ai tajiné et…

… j’ai tout cramé.

C’était ma première fois et sans doute la dernière avec ce plat à tajines, tout neuf.
J’ai commis une erreur de débutant en laissant mijoter trop longtemps, sachant qu’il n’y avait presque pas de liquide.
L’idée était plutôt réjouissante et pleine de saveurs à déguster.
Bon, c’est ainsi, il faut se planter dans la vie pour faire mieux la prochaine fois et se convaincre que l’on aime le vivre ici bas.

Je cultive les contrastes, les extrêmes parfois, c’en est un exemple ici, à la nuance près que ce n’était pas volontaire, je l’avoue.

C’était plutôt bien parti, jugez-en par ces images :

Un lit d’oignons qu’on ne devine pas, du collier de mouton, des carottes et de l’ail.
Des épices à tajines et cumin en plus.
Des olives vertes, des pruneaux, pois chiches, tomate pelée. De l’huile et un peu d’eau.
Le chapeau et au feu.
Au feu, au feu, je l’ai oublié cinq heures.
En fait, j’ai ranimé le foyer et suis parti en longue promenade. J’espérais, le feu déclinant progressivement, que tout serait parfait.
Résultat plat cramé, terre cuite irrécupérable.
Ce qui était encore mangeable a été avalé et c’était bon en évitant les morceaux brûlés.
Heureusement, j’avais fait un flan et nous avons flambé !
Euh, flambé ? Non flammé, non flâné… euh, non flanmé* ! et c’était bon aussi.

*Vous l’avez deviné, je sais, qui lit ici devient perspicace, le néologisme « flanmer » signifie déguster un flan.
Il y a belle lurette que je n’avais osé un nouveau mot.

Je n’ai pas réussi à le nettoyer, c’était brûlé dans la masse…

4 commentaires

  1. C’était bien parti pourtant !
    Ça arrive, même aux meilleurs (la preuve j’ai cramé il y a trois jours des Tarbais dont je le régalais rien qu’en y pensant… un oubli partie dehors et hop… )
    J’aime toujours autant vos mots inventés.
    ????

  2. Salut Siimon.
    Rempli le d’eau et de cendres avec un peu de javel et fait le bouillir ,il devrait revenir un peu .

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