Cynorrhodons et capsules d’althéa.

Le temps est épouvantable, alors je fouille dans mes affaires…

Un regard sur des vieilleries, des graines cachées qui préparent du jeune. 😉

Le petit plus culinaire.

Aujourd’hui, il me vient une idée…
Si on pensait un peu à nous…
Je lorgnais sur le pamplemousse chinois alias pomelo, j’ai déclaré à mon épouse :
« Tiens, je vais nous faire une entrée originale !»
Un truc qui fait crac boum hue ! Je n’en savais rien, je m’interrogeais va-t-il faire craqueboumer ?
Alors j’ai tenté.
J’avais une idée d’entrée inédite. J’ai dépiauté les quartiers du pomelo, mis à nu toutes les loges de la pulpe, puis j’ai préparé une « clémentinette », sorte de vinaigrette simonienne.
Du jus de clémentine, du vinaigre de Chardonnay, un peu de sel et du poivre. C’était délicieux et un peu rassasiant au départ.
Impeccable pour ceux qui souhaitent perdre du poids mais après quelques minutes cela ouvre l’appétit.
J’ai pensé à des améliorations.
Légèrement pousser sur le vinaigre et le poivre. Tenter le mariage avec des raisins secs et des noisettes concassées, un petit peu de roquefort peut-être… tout cela est à tenter.
De la salade aussi avec des noix, bref, à vous d’inventer, et même des crevettes ou des moules…. Et pourquoi pas un soupçon de fenugrec ?
Si ce n’est pas ça l’épicurisme, le carpe diem, alors je n’ai rien compris.
Craqueboumrez vous la vie ou du moins essayez ! Allez hue !