Ce matin c’était tarte à la tomate. Certes ce n’est pas encore la saison, mais j’ai pris un peu d’avance pour ne pas perdre la main. Cela fait un moment que je n’ai plus proposé de cuisine !
Je n’y ai pensé que trop tard la quiche était déjà dans le four…
Une pâte feuilletée et beaucoup de moutarde.Pendant ce temps, la quiche dorait déjà…De l’estragon, faut pas lésiner…Des tranches de tomates, fines de préférence…Il me restait une petite poignée de petits pois du jardin…Après sel, poivre et de l’ail séché, du Comté au jugé…Il faut faire de la place à la tarte… Dehors la quiche !Voilà, voilà, ça promet…Si vous écoutez bien, les petits pois vous disent : « Mais pourquoi pas des câpres à notre place ? »Vous sentez l’estragon ? Non ? Alors essayez !Dans la quiche, il y avait du poivron, un talon de jambon coupé en morceaux, deux œufs, de la crème semi épaisse, quatre épices, sel et poivre… C’était le goût du jour selon ce que j’avais sous la main. Les kilos ça va ça vient, ça fait la vie…
Vous pouvez créer à votre guise… pourvu qu’il y ait le plaisir !
Huuummmm ! 😉