Vous avez deviné !
Avant de partir à la chasse aux images, le temps était maussade, j’avais lorgné sur deux aubergines. Je les ai épluchées et débitées en tranches pas trop fines. Elles ont adoré se réchauffer à la poêle dans de l’huile d’olive pour les cuire un peu, les rendre plus souples.
Il me restait quelques vieilles tomates du jardin, très, trop mûres. J’en ai fait une sauce au goût puissant à la déguste.
Que faire de mes strates de solanacées ? J’ai roulé chaque tranche d’aubergine en emprisonnant un morceau de Rocquefort et j’ai déposé les rouleaux sur une couche de sauce étalée dans le fond d’un plat qui passe au four. J’ai nappé le tout avec le reste de sauce, parsemé de parmesan, ça va de soi, ça rime presque original par l’avant, puis j’ai terminé avec une autre couche de Comté râpé.
J’ai passé au four chaud autour de 200°C pendant un temps que je ne connais pas. J’ai surveillé.
Voilà, ce n’est pas grand-chose mais c’est ça, déjà ça !
Ne philosophez pas trop, la vie est belle… ou philosophez pour la transcender.
Alors, ça vaut le coup !