{"id":9944,"date":"2017-10-06T12:52:23","date_gmt":"2017-10-06T11:52:23","guid":{"rendered":"http:\/\/simonu.blog.lemonde.fr\/?p=9944"},"modified":"2017-10-06T12:52:23","modified_gmt":"2017-10-06T11:52:23","slug":"la-derniere-courgette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=9944","title":{"rendered":"La derni\u00e8re courgette."},"content":{"rendered":"

Vous entendez ce claquement de langue contre le palais qui semble dire \u00ab\u00a0Tata\u00a0!\u00a0\u00bb, c\u2019est l\u2019amour de la vie.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Ce matin, je r\u00e9coltais noix et raisin, les derniers fruits avant les ch\u00e2taignes. Je suis tomb\u00e9 nez \u00e0 nez avec ma derni\u00e8re courgette. Elle s\u2019\u00e9tait endormie sous les feuilles fatigu\u00e9es, l\u00e9g\u00e8rement cendr\u00e9es et rabougries\u2026<\/p>\n

Une envie de p\u00e2tes soudaine me prit car je n\u2019avais pas encore imagin\u00e9 le repas de midi. J\u2019ai tranch\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9conome la courgette en lamelles fines pour la faire fondre dans un peu d\u2019huile d\u2019olive, accompagn\u00e9e de graines de coriandre concass\u00e9es au mortier.<\/p>\n

\"\"<\/a>Je cuis les p\u00e2tes sans sel al dente, je les balance dans la po\u00eale, envoie un large filet d\u2019huile d\u2019olive forte, je sale \u00e0 la fleur de sel, poivre, parmesane\u00a0et casse un \u0153uf sur l\u2019ensemble encore chaud. Je m\u00e9lange et sers aussit\u00f4t. La d\u00e9couverte est nouvelle.<\/p>\n

En d\u00e9gustant mon raisin noir au dessert, \u00a0l\u00e9g\u00e8rement musqu\u00e9, il me vint une id\u00e9e.<\/p>\n

\"\"<\/a>La prochaine fois, je pr\u00e9l\u00e8verai la pulpe de mon raisin en \u00f4tant les p\u00e9pins, la ferai fondre avec quelques lamelles de pomme saut\u00e9es au beurre (tr\u00e8s peu) accompagn\u00e9es d\u2019une \u00e9toile de badiane. Peut-\u00eatre, pour \u00e9viter le go\u00fbt anis\u00e9,\u00a0remplacerai-je l’anis \u00e9toil\u00e9e par une \u00e9cras\u00e9e de gingembre frais avec une pointe d\u2019ail pour contrebalancer le sucr\u00e9. C\u2019est \u00e0 voir car les p\u00e2tes se d\u00e9clinent \u00e0 l\u2019infini. Le r\u00e9sultat est encore inconnu.<\/p>\n

Allez courage\u00a0! Brouillez vos papilles avec vos neurones, vous verrez, ensemble, ils font des merveilles. Vous serez surpris de votre audace\u2026 Nous n\u2019avons que cela \u00e0 faire plut\u00f4t que copier inlassablement le go\u00fbt des autres.<\/p>\n

Il y a les nez en parfumerie, soyons les papilles de nos midis et de nos soir\u00e9es. Avec une telle attitude c\u2019est toute une philosophie qui se d\u00e9gage, un amour de la vie qui sublime sens tactile et plaisir avec l\u2019autre. Vous devenez expert en sensations diverses, \u00e0 faire mousser les corps, \u00e0 d\u00e9gager regards envieux, plaisirs et sourires\u2026<\/p>\n

Un \u00e9clat de vie\u00a0!<\/p>\n

Cliquez sur les photos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous entendez ce claquement de langue contre le palais qui semble dire \u00ab\u00a0Tata\u00a0!\u00a0\u00bb, c\u2019est l\u2019amour de la vie. Ce matin, je r\u00e9coltais noix et raisin, les derniers fruits avant les ch\u00e2taignes. Je suis tomb\u00e9 nez \u00e0 nez avec ma derni\u00e8re courgette. Elle s\u2019\u00e9tait endormie sous les feuilles fatigu\u00e9es, l\u00e9g\u00e8rement cendr\u00e9es et rabougries\u2026 Une envie deLire la suite de \u00ab\u00a0La derni\u00e8re courgette.\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[417],"class_list":["post-9944","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","tag-cuisine-et-gout-de-la-vie"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paTogX-2Ao","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9944\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}