{"id":61143,"date":"2025-05-08T13:23:25","date_gmt":"2025-05-08T13:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=61143"},"modified":"2025-05-08T13:29:54","modified_gmt":"2025-05-08T13:29:54","slug":"quelques-idees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=61143","title":{"rendered":"Quelques id\u00e9es…"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab\u00a0Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger\u00a0\u00bb, je cuisine pour m’amuser \u00e0 vivre et non vivre pour m’amuser \u00e0 cuisiner..<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cela va peut-\u00eatre vous surprendre, ces plats ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s pendant que je travaillais au jardin.
Un nouveau jardin attenant \u00e0 la maison.
Je jardinais, je cuisinais, un coup de pioche, un coup de cuill\u00e8re… un va et vient incessant.
Ainsi, je n’arr\u00eate jamais, cette activit\u00e9 qui consiste \u00e0 pr\u00e9parer le potager pour l’\u00e9t\u00e9 et se sustenter au quotidien, est un vrai plaisir.<\/p>\n\n\n\n

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C’est le meilleur moment pour le brocciu, je suis revenu du jardin avec de la menthe fra\u00eeche.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Vite fait, un m\u00e9lange de brocciu, menthe et \u00e9pinards hach\u00e9s.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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A partir de ce fond de plat, huile d’olive et pur\u00e9e de tomates, je vais r\u00e9aliser plusieurs couches de lasagnes.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Avec le reste de coulis, un peu de b\u00e9chamel et du brocciu passu (sec et r\u00e2p\u00e9), je pr\u00e9pare le nappage.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Voici le r\u00e9sultat apr\u00e8s s\u00e9jour au four. Une fois de plus j’avais oubli\u00e9 les photos en temps utile c’est moins joli lorsque c’est largement entam\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On ne jette rien.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Il restait un fond de veau aux olives, j’ai ajout\u00e9 de l’eau, des spaghetti et \u00e7a boubouille.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Quelques minutes plus tard…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les p\u00e2tes sont cuites, un peu beaucoup de r\u00e2p\u00e9 piquant pour titiller les papilles. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Je m’amuse.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Avec de la viande hach\u00e9e, de l’ail, du persil, les tripes des courgettes (cuites pendant 15mn \u00e0 eau bouillante), de la chapelure et au four jusqu’\u00e0 croustille ! On s’entra\u00eene pour l’\u00e9t\u00e9, ce sera meilleur.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un p’tit d\u00e9sert ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Une tarte aux pommes r\u00e2p\u00e9es.
Il me restait 3 pommes, insuffisantes pour une tarte traditionnelle, je les ai r\u00e2p\u00e9es gros dans un petit jus de citron. Deux \u0153ufs, 20 cl de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re \u00e9paisse, de la cassonade, de la cannelle, on brasse le tout.
On coule dans une p\u00e2te feuillet\u00e9e et on passe au four jusqu’\u00e0 obtenir une belle couleur.
Agissez \u00e0 votre guise (vanille, rhum, zests de citron…)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Voil\u00e0, voil\u00e0, \u00e7a vous tente ?
Si vous y allez \u00e0 reculons achetez du surgel\u00e9 ou des bo\u00eetages… Moi, \u00e7a me distrait !<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger\u00a0\u00bb, je cuisine pour m’amuser \u00e0 vivre et non vivre pour m’amuser \u00e0 cuisiner.. Cela va peut-\u00eatre vous surprendre, ces plats ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s pendant que je travaillais au jardin.Un nouveau jardin attenant \u00e0 la maison.Je jardinais, je cuisinais, un coup de pioche, un coup deLire la suite de \u00ab\u00a0Quelques id\u00e9es…\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-61143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t