{"id":57436,"date":"2024-03-31T12:01:11","date_gmt":"2024-03-31T12:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=57436"},"modified":"2024-03-31T12:01:12","modified_gmt":"2024-03-31T12:01:12","slug":"faut-il-ouvrir-la-bouche-pour-manger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=57436","title":{"rendered":"Faut-il ouvrir la bouche pour manger ?"},"content":{"rendered":"\n

Fondamentale question.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tout se complique par ces temps troubles !
Je vous pr\u00e9sente mon plat du jour, un couspousse<\/strong> comme disait un ancien du quartier.
Un couscous revisit\u00e9, \u00e0 la mode de chez moi.
Alors, n’\u00e9coutez pas les puristes qui vous diront \u00ab\u00a0Si c’est un couscous tunisien, il ne faut pas de pois chiches\u00a0\u00bb, d’autres \u00ab\u00a0D’o\u00f9 sors-tu le citron confit ?\u00a0\u00bb, et encore \u00ab\u00a0Des raisins secs, beurk !\u00a0\u00bb.
Je fais comme je veux ! J’ai dit que c’\u00e9tait un couspousse, donc un plat in\u00e9dit, et puis j’ouvre la bouche pour manger, toujours, je fais comme \u00e7a, na !
Voici ma recette mais faites comme vous voulez, c’est juste une id\u00e9e de cuisine.
Je ne dose pas, je ne p\u00e8se pas, je cuisine \u00e0 l’instinct, c’est ma cuisine intuitive.
Si ce n’est pas bon, je change.
On ne va pas se f\u00e2cher un dimanche pascal, tout d’m\u00eame !
Dehors \u00e7a brume, le paysage boude et fait la gueule, voil\u00e0 pourquoi je couspousse.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Lotte \u00e0 mariner avec de l’huile d’olive,, du cumin, quatre \u00e9pices et citron confit.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Faire rissoler…<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Avec cumin, curcuma, safran et paprika.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Pour le go\u00fbt, j’ajoute la partie spinale de la lotte.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Carottes, une courgette, un poivron, du citron confit.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Un grand verre d’eau, raisins secs.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
On ajoute la lotte pour 10 \u00e0 15 minutes de cuisson \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Voici l’effet final.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A tenter, si cela vous tente et si vous tentez, chez nous, on dit que vous \u00eates un tenton ou une tentonne \ud83d\ude09
N’importe quoi ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fondamentale question. Tout se complique par ces temps troubles !Je vous pr\u00e9sente mon plat du jour, un couspousse comme disait un ancien du quartier.Un couscous revisit\u00e9, \u00e0 la mode de chez moi.Alors, n’\u00e9coutez pas les puristes qui vous diront \u00ab\u00a0Si c’est un couscous tunisien, il ne faut pas de pois chiches\u00a0\u00bb, d’autres \u00ab\u00a0D’o\u00f9 sors-tu leLire la suite de \u00ab\u00a0Faut-il ouvrir la bouche pour manger ?\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-57436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_8176.jpg","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paTogX-eWo","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=57436"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57454,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57436\/revisions\/57454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/57441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=57436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=57436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=57436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}