{"id":54193,"date":"2023-10-09T14:35:08","date_gmt":"2023-10-09T14:35:08","guid":{"rendered":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=54193"},"modified":"2023-10-09T14:35:09","modified_gmt":"2023-10-09T14:35:09","slug":"qui-leut-cru-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=54193","title":{"rendered":"Qui l’eut cru ?"},"content":{"rendered":"\n

Certes, je suis un nostalgique du pass\u00e9 mais y revenir un jour, je ne l’aurais pas cru.<\/p>\n\n\n\n

Est-ce par pure nostalgie que s’op\u00e8re cette vir\u00e9e dans l’ancien temps ou par n\u00e9cessit\u00e9 ?<\/p>\n\n\n\n

Par n\u00e9cessit\u00e9 ce serait exag\u00e9r\u00e9 mais tout de m\u00eame, ces temps moroses m’y invitent pourtant.
Il faut revoir l’usage du gaz et de l’\u00e9lectricit\u00e9 \u00e0 la baisse par ces temps de forte hausse de l’\u00e9nergie.
Il va falloir polluer encore, enfumer le voisinage.
Oh, ce n’est pas tr\u00e8s visible et le petit bois ne manque pas aux alentours, il suffit de le glaner sur les bords du chemin.<\/p>\n\n\n\n

L’envie de pieds paquets \u00e9tait trop forte mais la cuisson longue, d\u00e9courageante, d\u00e9voreuse d’\u00e9nergie, alors…
Alors, les pieds paquets, le plat du pauvre devenu hors de prix, m\u00e9ritait donc la cuisson \u00e0 l’ancienne, dehors, \u00e0 l’ombre de la Zinella.
La marmite qui date de mes anc\u00eatres avait retrouv\u00e9 sa place dans la niche \u00e0 barbecue \u00e0 d\u00e9faut de chemin\u00e9e. La prochaine fois, je sortirai le tr\u00e9pied, je n’ai eu le temps de fouiller dans mes anciennes affaires.
Il n’y a pas si longtemps, je cuisinais au brasero sur un coin de chemin\u00e9e, un petit brasero qu’on nommait furreddu<\/strong>, petit four. Install\u00e9 le matin tr\u00e8s t\u00f4t, aliment\u00e9 de braises de temps en temps, cuisson lente et prolong\u00e9e, assur\u00e9e. Nagu\u00e8re, la daube du jour poupoutait et fumait \u00e0 peine, comme au ralenti en attendant midi.<\/p>\n\n\n\n

J’ai donc pass\u00e9 une grande partie de la matin\u00e9e, \u00e0 surveiller la cuisson, \u00e0 alimenter le feu afin qu’il ne s’endorm\u00eet. Ce fut le moment du temps long, du temps qui r\u00e9clame patience.<\/p>\n\n\n\n

J’avais l’impression de revenir \u00e0 mon enfance lorsque je me contentais d’observer ma grand-m\u00e8re qui allait de la cave au grenier, du poulailler \u00e0 la porcherie, du jardin \u00e0 la chemin\u00e9e pour remettre un peu de vie sous le tr\u00e9pied. J’\u00e9tais observateur, non acteur.
Aujourd’hui j’\u00e9tais acteur et glandeur car je n’avais rien \u00e0 faire entre cave et grenier, je n’ai plus de poulailler, pas de porcherie. Le jardin est en souffrance et n’attend rien de moi. Il ne cesse de r\u00e9clamer pluie, des ond\u00e9es sont pr\u00e9vues en fin de semaine…<\/p>\n\n\n\n

Durant une longue matin\u00e9e, j’avais oubli\u00e9 2023 et le 21e si\u00e8cle, je tra\u00eenais encore au milieu du si\u00e8cle dernier, il me semblait que la vie avait grand loisir de s’\u00e9terniser encore longtemps.
Si le bonheur n’est point fugitif et qu’il ne s’accommode pas de l’ici bas, je crois bien l’avoir fr\u00f4l\u00e9 au passage.
J’ai failli y croire, je le tenais et puis paf ! Il a gliss\u00e9, s’est \u00e9tal\u00e9 et m’a laiss\u00e9 l\u00e0, d\u00e9sabus\u00e9, \u00e0 encore esp\u00e9rer…<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, j’ai r\u00eav\u00e9 l’intemporel.<\/p>\n\n\n\n

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Presque cinq heures pour garnir l’assiette.
Mais qui a cette chance de fuir dans le temps ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Certes, je suis un nostalgique du pass\u00e9 mais y revenir un jour, je ne l’aurais pas cru. Est-ce par pure nostalgie que s’op\u00e8re cette vir\u00e9e dans l’ancien temps ou par n\u00e9cessit\u00e9 ? Par n\u00e9cessit\u00e9 ce serait exag\u00e9r\u00e9 mais tout de m\u00eame, ces temps moroses m’y invitent pourtant. Il faut revoir l’usage du gaz et deLire la suite de \u00ab\u00a0Qui l’eut cru ?\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54195,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7,10],"tags":[],"class_list":["post-54193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cabrioles","category-cuisine"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t