{"id":5327,"date":"2015-06-21T17:25:37","date_gmt":"2015-06-21T16:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/simonu.blog.lemonde.fr\/?p=5327"},"modified":"2015-06-21T17:25:37","modified_gmt":"2015-06-21T16:25:37","slug":"missiau-tu-me-fais-un-oeuf-mollet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=5327","title":{"rendered":"Missia\u00f9, tu me fais un \u0153uf mollet ?"},"content":{"rendered":"
\"DSC_2156\"<\/a><\/h5>\n
Ce dimanche matin, elles \u00e9taient debout de bonne heure. Nous devions d\u2019abord aller aux poules avant de passer dans l\u2019autre jardin pour r\u00e9colter les premiers l\u00e9gumes. Courgettes, concombres, poivrons et quelques tomates en avance, sans doute des pr\u00e9coces.<\/h5>\n
La toute petite \u00e9tait silencieuse, elle regardait partout, c\u2019\u00e9tait l\u2019\u00e9tonnement. L\u2019a\u00een\u00e9e jouait \u00e0 la grande avec son panier. Elle voulait r\u00e9colter toute seule. Alors, je la laissais faire, c\u2019\u00e9tait une premi\u00e8re. Hier, nous arrachions les pommes de terre ensemble. Je soulevais la motte avec la b\u00eache dent\u00e9e, elle tirait sur celles rest\u00e9es accroch\u00e9es au pied ou ramassait celles tomb\u00e9es au sol \u00a0pour les poser dans le cageot. Elle n\u2019\u00e9tait pas surprise que ces \u00ab\u00a0pommes\u00a0\u00bb se d\u00e9veloppent sous la terre\u2026 elle s\u2019en souviendra. C\u2019\u00e9tait un moment de joie, je la sentais heureuse\u2026 L\u2019apr\u00e8s-midi, elle courait les jeux d\u2019enfants au village et disait \u00e0 son p\u00e8re\u00a0: \u00ab\u00a0J\u2019ai bien aim\u00e9 arracher les pommes de terre avec missia\u00f9, ce matin.\u00a0\u00bb<\/h5>\n
Le concombre n\u2019a pas tra\u00een\u00e9. Anna Livia l\u2019adore et m\u2019adressait des compliments. Je sais qu\u2019elle raffole des p\u00e2tes. Aujourd\u2019hui, les \u00ab\u00a0pipe rigate\u00a0\u00bb \u00e9taient accommod\u00e9es aux l\u00e9gumes saut\u00e9s \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive avec du basilic, tout frais cueilli aussi. Un m\u00e9lange savoureux qu\u2019il faut l\u00e9g\u00e8rement relever d\u2019une pointe de fleur de sel et de piment d\u2019Espelette pour les adultes. Embrouillez tous ces l\u00e9gumes encore jeunes, tranch\u00e9s assez finement \u00e0 votre guise, dans une po\u00eale o\u00f9 chauffent deux ou trois cuill\u00e9r\u00e9es d\u2019huile d\u2019olive vierge\u2026 puis, jouez de l\u2019ustensile pour que \u00e7a saute \u00e0 vif\u00a0! Avant d\u2019\u00e9goutter les p\u00e2tes, vous pr\u00e9levez une petite louche d\u2019eau de cuisson et zou\u00a0! Vous m\u00e9langez tout. Cela m\u2019a valu le plus beau compliment de la terre\u00a0: \u00ab\u00a0Les p\u00e2tes de missia\u00f9, sont les meilleures du monde\u00a0!\u00bb Quel monde connait-elle\u00a0? C\u2019\u00e9tait sinc\u00e8re, \u00e7a sort de la bouche d\u2019un enfant\u00a0! Elle en connait d\u2019autres mais sa pr\u00e9f\u00e9rence est jou\u00e9e d\u2019avance.<\/h5>\n
Alors que je m\u2019\u00e9tais \u00e9gar\u00e9 dans la cuisine, elle est venue murmurer \u00e0 mon oreille\u00a0: \u00ab\u00a0Missia\u00f9, tu me fais un \u0153uf mollet en cachette\u00a0?\u00a0\u00bb Elle en avait eu deux la veille et sait qu\u2019il ne faut pas en manger tous les jours. Les \u0153ufs, c\u2019est elle qui va les pr\u00e9lever dans le poulailler\u2026 Alors, pas en cachette, elle a eu son \u0153uf mollet\u2026<\/h5>\n
Chez nous en Corse, l\u2019indivision est un probl\u00e8me. Parfois j\u2019enrage de savoir que ma Zinella, que mes coins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s que j\u2019ai con\u00e7us pour mes petites filles, seront fr\u00e9quent\u00e9s par d\u2019autres. Sait-on jamais, si les choses de la vie conduisent \u00e0 cela\u00a0? J\u2019enrage de savoir que mon four \u00e0 bois ne sera plus qu\u2019un souvenir, que des \u00e9trangers venus d\u2019ailleurs avec un peu de fra\u00eeche \u00a0nous chipent nos racines. Vivre l\u00e0, sans rien conna\u00eetre \u00e0 l\u2019histoire de cet endroit cr\u00e9\u00e9 de toutes pi\u00e8ces dans l\u2019amour d\u2019une vie de famille o\u00f9 chaque pouce \u00e0 un v\u00e9cu \u00e0 raconter. Parfois, j\u2019ai envie d\u2019\u00eatre un sauvage, un indien encore libre, un de ces non civilis\u00e9s qui communient avec la vie sans se soucier d\u2019un code compliqu\u00e9 pour vivre en soci\u00e9t\u00e9. Il faudrait inventer quelque chose pour que l\u2019indivision demeure un plaisir sans trop d\u00e9ranger le fisc.<\/h5>\n
J\u2019enrage de savoir que mes petites filles, si heureuses de se trouver l\u00e0, qui se construisent une personnalit\u00e9 fond\u00e9e sur le lien familial interg\u00e9n\u00e9rationnel, soient condamn\u00e9es un jour \u00e0 r\u00eaver leur pass\u00e9. Qu\u2019elles ne puissent plus venir se ressourcer dans ce lieu de vie pour puiser quelques raisons d\u2019\u00eatre plus fortes.<\/h5>\n
Oui, j\u2019enrage de savoir que leurs enfants ne r\u00e9clameront, ici m\u00eame, \u00e0 leur tour\u00a0: \u00ab\u00a0Maman, tu nous fais des \u0153ufs mollets comme ceux de ton missia\u00f9\u00a0!\u00a0\u00bb<\/h5>\n
L\u2019\u0153uf mollet c\u2019est d\u00e9marrage \u00e0 eau bouillante, cinq minutes, pas une seconde de plus ou de moins. C\u2019est simple comme de l\u2019eau qui bout mais lorsque c\u2019est susurr\u00e9, \u00e9voqu\u00e9 les yeux ferm\u00e9s pour parler du jaune fondant en rappelant que ce sont les g\u00e9lines au fond du jardin qui ont pondu pour les filles\u2026 quel bonheur\u00a0! Je finis par y croire aussi, nous nous regardons et nous sourions avant d\u2019\u00e9clater de rire… Je crois bien qu\u2019elles ont compris mon tour de grand-p\u00e8re.<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce dimanche matin, elles \u00e9taient debout de bonne heure. Nous devions d\u2019abord aller aux poules avant de passer dans l\u2019autre jardin pour r\u00e9colter les premiers l\u00e9gumes. Courgettes, concombres, poivrons et quelques tomates en avance, sans doute des pr\u00e9coces. La toute petite \u00e9tait silencieuse, elle regardait partout, c\u2019\u00e9tait l\u2019\u00e9tonnement. L\u2019a\u00een\u00e9e jouait \u00e0 la grande avec sonLire la suite de \u00ab\u00a0Missia\u00f9, tu me fais un \u0153uf mollet ?\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[427,664,744,1178],"class_list":["post-5327","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","tag-cuisiner-loeuf","tag-grand-pere","tag-indivision","tag-liens-familiaux"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t