{"id":48291,"date":"2022-10-15T07:36:57","date_gmt":"2022-10-15T07:36:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=48291"},"modified":"2022-10-15T07:36:59","modified_gmt":"2022-10-15T07:36:59","slug":"un-saint-pierre-tombe-du-ciel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=48291","title":{"rendered":"Un saint-pierre tomb\u00e9 du ciel."},"content":{"rendered":"\n

Tomb\u00e9 du ciel !<\/p>\n\n\n\n

Aux pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n

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Un filet d’huile d’olive dans le fond du plat.
Des pommes de terre tranch\u00e9es en rondelles fines.
De l’oignon, sel, poivre et herbes de Provence.
Ce lit va pr\u00e9cuire car la cuisson du poisson est rapide.<\/em>
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Apr\u00e8s pr\u00e9cuisson d’une vingtaine de minutes, on ajoute du vin blanc, on pose le poisson sur son lit,
on ajoute des bouts de poireau, du citron, des tranches de tomates.
Saler, poivrer, jeter un nouveau filet d’huile olive et cuire en surveillant.<\/em>
Vous agissez comme vous voulez pour les ingr\u00e9dients.
J’ai utilis\u00e9 ce qu’il me restait dans le frigo.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Cuisson rapide, d\u00e8s que la peau craque et que la chair se d\u00e9tache de l’ar\u00eate principale, c’est cuit. retirer imm\u00e9diatement.
En poussant davantage la cuisson, c’est du carton.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Comme un saint-pierre ne tombe jamais seul du ciel, le deuxi\u00e8me sera r\u00e9alis\u00e9 au fenouil du jardin.<\/p>\n\n\n\n

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On ne le voit pas mais ce fenouil a \u00e9t\u00e9 battu dans un mortier avec un pilon pour casser les tiges et en exprimer le parfum \u00e0 la cuisson.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Avant de passer au four.
Du vin blanc.
Il sera servi avec du riz cr\u00e9ole imbib\u00e9 de jus de cuisson.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les copains d’abord !<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Voil\u00e0, c’est facile, rapide et cuit \u00e0 point, c’est d\u00e9licieux.
Alors surveillez le ciel, parfois Saint-Pierre pense \u00e0 vous ! \ud83d\ude09 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tomb\u00e9 du ciel ! Aux pommes de terre. Comme un saint-pierre ne tombe jamais seul du ciel, le deuxi\u00e8me sera r\u00e9alis\u00e9 au fenouil du jardin. Voil\u00e0, c’est facile, rapide et cuit \u00e0 point, c’est d\u00e9licieux.Alors surveillez le ciel, parfois Saint-Pierre pense \u00e0 vous ! \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-48291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t