{"id":13978,"date":"2019-08-23T19:06:02","date_gmt":"2019-08-23T18:06:02","guid":{"rendered":"http:\/\/simonu.home.blog\/?p=13978"},"modified":"2024-07-24T14:45:48","modified_gmt":"2024-07-24T14:45:48","slug":"u-sfritzu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=13978","title":{"rendered":"U Sfritzu."},"content":{"rendered":"\n

Le principe est le m\u00eame que le spritz italien.<\/p>\n\n\n\n

Il s\u2019agit d\u2019une adaptation nustrale (De chez nous,\nlocale, du pays) en changeant les ingr\u00e9dients et le nom du cocktail.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est en le composant que j\u2019ai pens\u00e9 \u00e0 cette nouvelle\nd\u00e9nomination pour faire plus musical. En versant le muscat p\u00e9tillant sur la\nglace j\u2019entendais sfriiii, l\u2019ensemble moussait et les bulles \u00e9clataient par\ncentaines en produisant une douce musiquette de friture l\u00e9g\u00e8re. <\/p>\n\n\n\n

Et voil\u00e0, U Sfritzu est n\u00e9 un soir d\u2019\u00e9t\u00e9 en Aratasca sous la Zinella. Sans doute existe-t-il d\u00e9j\u00e0 quelque part dans l\u2019\u00eele, mais comme je ne sais pas, je le baptise ainsi, la marque est d\u00e9pos\u00e9e, estampill\u00e9e Sfritzu Zinella.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Voici sa composition : Trois \u00e0 quatre gros gla\u00e7ons dans un grand verre, une bonne dose de Cap Corse blanc et terminer de remplir le verre avec du muscat p\u00e9tillant. N\u2019oubliez pas le citron vert (Le Pulco peut faire l’affaire) et une olive verte si vous voulez, juste pour le standing, pour faire un peu cabaret.<\/p>\n\n\n\n

Faut-il signaler \u00ab\u00a0Avec mod\u00e9ration\u00a0\u00bb\u00a0?
Oui, car \u00e0 partir du troisi\u00e8me on commencera \u00e0 demander\u00a0: \u00ab\u00a0Dami un antru sfrizzu\u00a0!\u00bb \u00a0(Donne-moi un autre sfrizzu) et cette derni\u00e8re appellation sera sans doute adopt\u00e9e par facilit\u00e9 comme u pastizzu\u2026<\/p>\n\n\n\n

Alors Sfritzu ou Sfrizzu, c\u2019est comme vous voulez. <\/p>\n\n\n\n

Tchin tchin ! Saluta !<\/p>\n\n\n\n

Sant\u00e9 ! Hum, gait\u00e9 plut\u00f4t, pour la sant\u00e9 on verra plus tard\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le principe est le m\u00eame que le spritz italien. Il s\u2019agit d\u2019une adaptation nustrale (De chez nous, locale, du pays) en changeant les ingr\u00e9dients et le nom du cocktail. C\u2019est en le composant que j\u2019ai pens\u00e9 \u00e0 cette nouvelle d\u00e9nomination pour faire plus musical. En versant le muscat p\u00e9tillant sur la glace j\u2019entendais sfriiii, l\u2019ensembleLire la suite de \u00ab\u00a0U Sfritzu.\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13986,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[105],"class_list":["post-13978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divers","tag-apero"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t