{"id":13969,"date":"2019-08-23T07:38:33","date_gmt":"2019-08-23T06:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/simonu.home.blog\/?p=13969"},"modified":"2019-08-23T07:38:33","modified_gmt":"2019-08-23T06:38:33","slug":"le-festin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=13969","title":{"rendered":"Le festin."},"content":{"rendered":"\n

L\u2019apr\u00e8s-midi fut tr\u00e8s agit\u00e9e avec l\u2019\u00e9vasion inopin\u00e9e des poules. Nous avons bataill\u00e9 pendant quatre heures pour rapatrier la basse-cour dans son enclos. Les dix-huit heures d\u00e9j\u00e0 largement pass\u00e9es, le moment de souffler un peu s’imposait. Grand-p\u00e8re Simonu n\u2019est plus d\u2019une prime jeunesse et courir apr\u00e8s les poules, je veux dire les g\u00e9lines, par ravins, par monts et par vaux, fa\u00e7on marathon, n\u2019est plus de son \u00e2ge. Il s\u2019en est bien sorti le bougre qui ronchonne tout le temps\u2026<\/p>\n\n\n\n

Nous \u00e9tions \u00e0 la Zinella en train d\u2019\u00e9voquer nos exploits du jour, il \u00e9tait temps de penser au repas du soir.<\/p>\n\n\n\n

Fran\u00e7ois, s\u2019occupait du cocktail, un m\u00e9lange in\u00e9dit pour moi, hautement appr\u00e9ci\u00e9. Des gla\u00e7ons, une rondelle de citron vert, une bonne dose de Cap Corse blanc, le verre compl\u00e9t\u00e9 de muscat p\u00e9tillant \u00e9galement de chez nous. Une tr\u00e8s bonne surprise, je ne connaissais pas ce m\u00e9lange. Il avait pr\u00e9par\u00e9 des toasts \u00e0 la mousse d\u2019ail piment\u00e9e, Oh ! Que c\u2019\u00e9tait divin !<\/p>\n\n\n\n

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Ingr\u00e9dients : Pur\u00e9e d’ail, \u00e9mulsion r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 l’huile de tournesol et 30% d’huile d’olive, des piments et de l’origan. C’est \u00e0 go\u00fbter, je vous l’assure !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

J\u2019ai fil\u00e9 en cuisine en me souvenant que j\u2019avais rep\u00e9r\u00e9 une recette sympathique sur la page Facebook d\u2019une italienne. Avec cette tarte \u00e9galement in\u00e9dite pour moi, ce fut un autre r\u00e9gal. Je fonctionne \u00e0 la m\u00e9moire et \u00e0 l’intuition, j\u2019\u00e9vite de m\u2019encombrer d\u2019une recette lue pendant son ex\u00e9cution. <\/p>\n\n\n\n

Voici ce que j\u2019avais retenu : 3 \u0153ufs, une bo\u00eete de thon \u00e0 l\u2019huile (surtout pas au naturel), deux cents grammes environ, pas moins, une briquette de cr\u00e8me fra\u00eeche (20 cl), quatre \u00e0 cinq ca\u00efeux d\u2019ail \u00e9cras\u00e9s, deux \u00e0 trois grosses poign\u00e9es de Comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9, vous salez et poivrez. Vous garnissez une p\u00e2te feuillet\u00e9e de cette mixture et vous terminez le d\u00e9cor avec des tranches fines de tomates. Pour la beaut\u00e9 du geste et du go\u00fbt aussi, vous imitez une pluie d\u2019estragon sec et cisel\u00e9 qui descend de vos doigts plac\u00e9s au-dessus du montage, en guise de nuages. Enfournez (180 \u00e0 200 \u00b0C, de 25 \u00e0 30 mn) en v\u00e9rifiant la cuisson avec la lame d\u2019un couteau qui doit ressortir sans humidit\u00e9. Vous m\u2019en direz des nouvelles ! Ce fut une autre belle d\u00e9couverte.<\/p>\n\n\n\n

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Cela vous tente ? Si si, ne dites pas non, je le vois d’ici ! \ud83d\ude09 <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Finalement, quand on est press\u00e9, on ne s\u2019embarrasse pas\ntrop de questions superflues, on y va et puis voil\u00e0\u2026<\/p>\n\n\n\n

Pour mettre un peu de joie dans ces moments de rel\u00e2che apr\u00e8s l’\u00e9motion, il n\u2019est point besoin d\u2019aller s\u2019\u00e9clater en boite, il suffit d\u2019attraper quelques mots simples, de les \u00ab requincler \u00bb d\u2019un petit peu de folie, de s\u2019imaginer au bord de l\u2019eau d\u2019une rivi\u00e8re en \u00e9vitant la plage, de s\u2019\u00e9mouvoir devant une banalit\u00e9, de chanter la vie sans trop se forcer, de fermer les yeux pour d\u00e9guster chaque bouch\u00e9e, de sourire \u00e0 ceux qui vous entourent, d\u2019\u00eatre touchant par simple attitude naturelle\u2026 Vous verrez, avec ces petits ingr\u00e9dients, il est facile d\u2019atteindre le pays des merveilles, des petites merveilles du moins ! <\/p>\n\n\n\n

Les petites merveilles c\u2019est suffisant, cela laisse\nbeaucoup de place pour atteindre la marche suivante et viser l\u2019escalade\ntranquille. Ne foncez pas dans l\u2019escalier en montant les marches quatre \u00e0\nquatre vous risquez de vous rater. <\/p>\n\n\n\n

Non ! Pianu, pianu ! Un crescendo adagio,\nadagio, une sorte de Bol\u00e9ro qui prend son temps avant de s\u2019\u00e9lever au-dessus des\nnuages.<\/p>\n\n\n\n

Une simple tarte mont\u00e9e puis cuite avec plaisir devient\nun festin.<\/p>\n\n\n\n

Oh ! Que j\u2019aime cette vie ! Je crois que je\nvais mourir heureux.<\/p>\n\n\n\n

Chi piccatu\u00a0! Quel dommage\u00a0!\u00a0\ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n

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Et comme \u00e7a, c’est mieux ? Oui ? Je vous l’avais dit ! <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019apr\u00e8s-midi fut tr\u00e8s agit\u00e9e avec l\u2019\u00e9vasion inopin\u00e9e des poules. Nous avons bataill\u00e9 pendant quatre heures pour rapatrier la basse-cour dans son enclos. Les dix-huit heures d\u00e9j\u00e0 largement pass\u00e9es, le moment de souffler un peu s’imposait. Grand-p\u00e8re Simonu n\u2019est plus d\u2019une prime jeunesse et courir apr\u00e8s les poules, je veux dire les g\u00e9lines, par ravins, parLire la suite de \u00ab\u00a0Le festin.\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13971,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-13969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paTogX-3Dj","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13969\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}