{"id":11788,"date":"2018-08-09T19:08:57","date_gmt":"2018-08-09T18:08:57","guid":{"rendered":"http:\/\/simonu.blog.lemonde.fr\/?p=11788"},"modified":"2018-08-09T19:08:57","modified_gmt":"2018-08-09T18:08:57","slug":"abondance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/?p=11788","title":{"rendered":"Abondance, app\u00e9tence."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Aujourd\u2019hui, il y avait abondance de fleurs de courgettes. (Cliquez sur les photos)<\/p>\n

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Pour sortir des sempiternels beignets, j\u2019ai opt\u00e9 pour deux omelettes diff\u00e9rentes.
\nDans un premier temps, on pr\u00e9l\u00e8ve juste les p\u00e9tales apr\u00e8s avoir supprim\u00e9 le calice (s\u00e9pales) et le pistil. Un lavage rapide sous eau courante s\u2019impose avant de poser le tout dans une passoire. Egouttage, essorage.<\/p>\n

Recette au pif d’apr\u00e8s du d\u00e9j\u00e0 vu ou d\u00e9j\u00e0 fait.<\/p>\n

Premi\u00e8re omelette :<\/p>\n

\"\"<\/a>Six \u0153ufs, un yaourt grec. Sel, poivre, de la ciboulette cisel\u00e9e et la moiti\u00e9 des fleurs \u00e9goutt\u00e9es. Un moule \u00e0 bords hauts, (\u00e7a gonfle) beurr\u00e9 et au four pour une trentaine de minutes \u00e0 180\/200\u00b0C. Vous pouvez ajouter des lardons pass\u00e9s \u00e0 la po\u00eale et essuy\u00e9s, d\u00e9barrass\u00e9s de leur graisse. Toutes les variantes sont possibles comme monter des blancs en neige pour a\u00e9rer l’ensemble.<\/p>\n

La deuxi\u00e8me plus riche (pas de lardons) :<\/p>\n

\"\"<\/a>Six \u0153ufs, quatre grosses cuill\u00e9r\u00e9es de fromage blanc onctueux, 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche (bouchon bleu), un sachet de comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9 ou tout autre fromage, sel, poivre, basilic et le reste des fleurs. M\u00eame traitement au four.<\/p>\n

Vous pouvez varier avec des poivrons \u00e9minc\u00e9s, des courgettes d\u00e9bit\u00e9es en fines rondelles en changeant les aromates \u00e0 votre guise. Je suis s\u00fbr que vous trouverez facilement. Le plaisir de faire plaisir est toujours bon conseiller. Une humidit\u00e9 r\u00e9siduelle persiste (c\u00f4t\u00e9 aqueux), certains aiment d’autres moins. On peut l’\u00e9vacuer avant de servir. Po\u00ealer puis \u00e9ponger les rondelles de courgettes sur du papier absorbant att\u00e9nue cet inconv\u00e9nient. C’est plus de travail.<\/p>\n

Demain, le reste des fleurs en beignets mais \u00e7a, c\u2019est parce qu\u2019on me le demande.<\/p>\n

Le four est chaud, si vous avez des poivrons pensez donc \u00e0 les faire griller. Une bonne salade de tomates, agr\u00e9ment\u00e9e de poivrons grill\u00e9s c\u2019est toujours agr\u00e9able et surtout ne jetez pas le jus apr\u00e8s \u00e9pluchage, incorporez-le \u00e0 votre vinaigrette ou tout autre assaisonnement.<\/p>\n

C\u2019est tout pour ce soir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd\u2019hui, il y avait abondance de fleurs de courgettes. (Cliquez sur les photos)     Pour sortir des sempiternels beignets, j\u2019ai opt\u00e9 pour deux omelettes diff\u00e9rentes. Dans un premier temps, on pr\u00e9l\u00e8ve juste les p\u00e9tales apr\u00e8s avoir supprim\u00e9 le calice (s\u00e9pales) et le pistil. Un lavage rapide sous eau courante s\u2019impose avant de poser leLire la suite de \u00ab\u00a0Abondance, app\u00e9tence.\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[1360],"class_list":["post-11788","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","tag-omelettes-a-base-de-fleurs-de-courgettes"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paTogX-348","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11788"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11788\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecoursdelavie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}